アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を根元からよく洗う。
- 2
塩を入れた沸騰した水にほうれん草を根元から入れて1分茹でる。葉の部分もお湯に浸す。
-
- 3
もう一度冷水でよく洗う
- 4
根元を切り落とし、横にして3センチ幅できり、よく絞って水気をきる
-
- 5
かつお節と醤油をかける
-
コツ・ポイント
ほうれん草についている砂は取りにくいので2回に分けてよく洗うこと。
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