白菜と厚揚げ豆腐のひき肉あん

白菜は葉と芯の部分を切り分け、芯は食べやすい大きさに切る。葉の部分はザク切りにする。●を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚ひき肉を入れ火が通るまで炒め、白菜の芯と手でちぎった厚揚げ豆腐を加え3分ほど炒める

3分炒めたら白菜の葉を加えしんなりするまで炒め、●を加えてゴムベラで混ぜながらとろみをつける。

とろみがついたらゴムベラで混ぜながら更に1分加熱する。