福島産するめと昆布のかき揚げ
北海道 @Pref_Hokkaido
出汁を取った後の昆布でも美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
「食品ロス」を題材とした食に関する指導の教材となる献立として令和元年度北海道学校給食コンクールに応募のあったレシピです。
考案：福島町学校給食センターチーム
▼令和元年度北海道学校給食コンクール https://is.gd/sqSUPy
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を切る。（出汁を取った昆布を使う場合は冷ましてから）玉ねぎ、人参の皮、三つ葉を切る。
- 2
Aを混ぜて、衣を作る。そこに、１と適当な大きさに切ったするめを加えて混ぜる。
- 3
２を４等分して、油で揚げる。
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