簡単！さつまいも白和え
ねぇあんた @cook_40310811
さつまいものﾎｸﾎｸ甘み、くるみをｱｸｾﾝﾄにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと隠し味ﾏﾖﾈｰｽﾞでｻﾗﾀﾞ的秋の白和えに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ﾎﾟﾃｻﾗ、かぼちゃｻﾗﾀﾞ的な白和え、いいなと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは一口大に切り水少々塩少々600wﾚﾝﾁﾝ2分で柔らかくする.くるみは袋に入れ麺棒などで叩き細かくする。
-
- 2
豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み600wﾚﾝﾁﾝ2分で水切りする。
- 3
ボールに白和え衣の材料を合わせる。
-
- 4
さつまいもも投入しｺﾞﾑﾍﾞﾗなどでざっくり和えて器に盛付け完成！
-
コツ・ポイント
さつまいもはﾚﾝﾁﾝしましたが茹でても蒸してもokです、塩少々で甘みが増しますよ！食べる直前に和えて下さい。
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