生食用の牡蠣も洗いましょう

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minori4971
minori4971 @cook_40056249

生食用牡蠣もしっかり洗って美味しさ倍増
このレシピの生い立ち
生食用のパックの牡蠣はそのまま食べれるとはいえなんとなく臭みが気になったので

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材料

  1. 片栗粉または塩 大さじ山盛り1
  2. 生牡蠣（生食用 1パック
  3. 薬味 お好み

作り方

  1. 1

    パックから出して軽く水切り

  2. 2

    片栗粉か塩を大さじ山盛り1振り入れて優しく揉む

  3. 3

    滑りが出てきたら流水で綺麗に洗い流す

  4. 4

    キッチンペーパーで水気を簡単に拭き取り

  5. 5

    薬味やお好みの調味料で味付け

コツ・ポイント

ポン酢、レモン、お酢、お好みの味をつける前に簡単にキッチンペーパーで水気を切る一手間で味がぼやけません

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レシピ作者

minori4971
minori4971 @cook_40056249
に公開
覚え書きとして載せているのが多いのでわかりずらいかもしれませんが美味しく成功したレシピを載せているのでお口に合えば嬉しいです^ ^
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