土鍋で、牡蠣の炊き込み御飯
soraのごはん @cook_40166691
牡蠣の美味しさが、ギュッとつまった炊き込み御飯です。牡蠣と生姜を、たっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣の炊き込み御飯。土鍋を使うと更に美味しくなるかな〜
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、水に30分つけておく
生姜は、千切りにする
飾り用人参は花型にする牡蠣は水で洗う
- 2
土鍋に米を入れ、牡蠣、生姜、人参をのせ、牡蠣の上に塩少々ふる。分量の醤油＋酒に、水をあわせて400ccにし、入れる
-
- 3
強火にかけ、沸騰したら、中火にして10分。火を止めて蒸らす
-
- 4
できあがり
-
コツ・ポイント
水加減。炊飯器なら、醤油＋酒＋水、を炊飯器の目盛りまで入れれば大丈夫です。
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