冷え性対策！しょうがスープ
谷里保育園 @cook_40255946
身体の芯から温まる！寒い日にピッタリなスープです♡
このレシピの生い立ち
生姜は加熱することで、「ショウガオール」という成分が発生し、身体を温める作用があると言われています！ぜひ寒い日に食べて身体の芯から温まりましょう)^o^(
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン、人参、かぶ、エリンギは色紙切り、ほうれん草は茹でてから2~3cm幅に切る。
- 2
しょうがはすりおろして、しょうが汁にしておく。
- 3
鍋に水、レンコン、人参、エリンギを入れる。
- 4
③で入れた野菜が柔らかくなったら、かぶと生姜汁を入れる。
- 5
ひき肉に塩と片栗粉を入れ、肉団子にして④に入れる。
- 6
調味料を入れ味を整えて完成です！！
コツ・ポイント
薄口しょうゆを使用し、スープに色がつくのを抑えます。
ほうれん草は一度茹でているため、椀盛でも構いません。
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