アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、生しいたけは薄切り、レタスは２ｃｍ角、木綿豆腐はさいの目に切る。
- 2
カラスガレイは片栗粉をまぶして、油で揚げる。
- 3
鍋に油を入れ、人参、生しいたけを炒める。
- 4
少ししんなりしたら、水をひたひたまで入れる。Aの調味料を入れて沸いたら豆腐をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
4にレタスをいれごま油を入れる。
- 6
皿に油で揚げたカラスガレイを盛りつけ、5のあんをかける。
コツ・ポイント
とろみをつけてからレタスを入れるといいです。
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