【火の国ぽん酢】簡単！鶏の水炊き

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みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

鶏肉と野菜をいっぱい食べられる簡単！水炊き♪
デコポン果汁を使用した「火の国ぽん酢」をおともにどうぞ。

このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真は（Instagram:@fumi2910cooking)様から頂きました。ありがとうございます！！

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ネギ 1本
  3. 水菜 ２束
  4. 白菜 3枚
  5. まいたけ お好み
  6. えのき お好み
  7. 豆腐 150ｇ
  8. 水 600ml
  9. 日本酒 150ml
  10. みりん 大さじ2
  11. 顆粒出汁 大さじ2
  12. 火の国ぽん酢 お好み

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、ネギは一口大。水菜、えのきは洗って5cmくらいの長さ、白菜はざくぎり、まいたけは割いておく。

  2. 2

    水600mlに顆粒出汁大さじ1を入れて、沸騰させたところに鶏もも肉を入れて煮立たせる

  3. 3

    白菜の芯の部分、まいたけをいれて煮込む

  4. 4

    白菜の芯がうっすら透明になってきたら、日本酒150ml、みりん大さじ２、顆粒出汁大さじ１いれる

  5. 5

    ねぎ→えのき、白菜の葉の部分→豆腐、水菜の順番で入れる。

  6. 6

    水菜がきれいな緑色になったら完成。
    お好みで「火の国ぽん酢」につけて頂きます

  7. 7

    水炊きのお供には、ホシサンの火の国ぽん酢を使用しています。

コツ・ポイント

甘口の日本酒を使ったので、出汁にもちょうどよくあいました。
鍋の〆レシピは、コチラ「酸辣湯風火の国ぽん酢卵とじうどん（レシピID : 21303671） 」を参照にしてください✨

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みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
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熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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