厨房ばあばぁ!鶏胸肉のマヨネーズ和え。

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材料安くて簡単に出来るじ海老マヨが胸マヨになった～より簡単にできます。
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お給料前に豪華レシピですよ～!簡単に速く出来るよぉ

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材料

5人分位
  1. 鶏胸肉 300g(1枚)
  2. ①★塩コショウ+酒 適量
  3. ②小麦粉まぶす 適量
  4. ③油 大2位
  5. ④牛乳 50~60cc位
  6. ⑥仕上げマヨネーズ 大2~3
  7. ⑤砂糖 小匙1~2
  8. 付け合せて野菜(チンゲンサイ) 適量でOK
  9. 塩コショウ、ニンニク、生姜 適量で味整える
  10. 卵黄入れてもOK

作り方

  1. 1

    写真のように肉の厚さを同じ位にして油始末して筋を断ち切るようにカットして①下味を付け②小麦粉をまぶす。10分位休ませる。

  2. 2

    ③フライパンに油を引く⑴を1枚づつ広げて中火でユックリ焼く。④全部焼けましたか？ニンニク生姜で味を整える。牛乳です

  3. 3

    牛乳を少しづつ入れてトロミを出す。⑤砂糖を入れてお好みの甘さになるように仕上げる。火を消す~ひと熱冷ましてから~

  4. 4

    ⑥マヨネーズをお好みで入れ絡ませる→海老マヨかい？盛りつける野菜は何でもいいですょォ上から卵黄かける

コツ・ポイント

牛乳の中に練乳を入れる時は、甘さ(砂糖)要注意ですよォ。

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面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。
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