白菜とワカメの塩昆布和え

AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303

白菜にかさ増しのワカメを足した副菜です。白菜は塩揉みではなく、茹でる事で幼児も食べられます^ ^
このレシピの生い立ち
白菜の塩昆布和えを作ろうとしたら、白菜が足りず、あ、乾燥ワカメ足せばイイじゃーん、てなってできました。

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材料

  1. 白菜 1/8〜1/4
  2. 乾燥ワカメ 大さじ1
  3. 塩昆布 大さじ1
  4. 胡麻 大さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 炒りごま 好きなだけ
  7. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    白菜を幅2cmくらいに切り、1分くらい茹で、粗熱が取れたら、水気をしっかり絞る。

  2. 2

    乾燥ワカメを水で戻す。

  3. 3

    白菜とワカメをボウルに入れ、塩昆布、胡麻油、鶏ガラスープの素、炒りごま、塩を入れ、混ぜる。

  4. 4

    30分くらい置いて味が馴染んだら、完成!

コツ・ポイント

白菜の水気を絞る事!

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レシピ作者

AYANO★Y
AYANO★Y @cook_40260303
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酒飲みの旦那の満足と、小さい冷蔵庫をいかにスッキリさせるかに日々頭をかかえながら、夕飯のみ頑張ってまふ(笑)
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