秋の味覚♪さつまいもの炊込みご飯

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鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

十倍白だしのやさしい風味が食材の美味しさを引き立てます。さつまいもとれんこんのほくほくした食感が楽しい炊込みご飯です。
このレシピの生い立ち
十倍白だしを使った秋の彩り豊かな炊込みご飯レシピとして考えました。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. さつまいも 100g（約1/2本）
  3. れんこん 50g（約1/4節）
  4. にんじん 50g（約1/4本）
  5. しめじ 50g（約1/2パック）
  6. 十倍白だし 大さじ4
  7. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは1.5cm角に切り、れんこんはいちょう切りにし、それぞれ水にさらして水気を切る。

  2. 2

    にんじんはいちょう切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。

  3. 3

    三つ葉は適当な長さに切る。

  4. 4

    洗米に十倍白だしを入れて水加減し、(1)、(2)を加えて普通に炊く。

  5. 5

    器に盛り、(3)を散らす。

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レシピ作者

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
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