鯛皮湯引きの豆板醤和え
ふわふわふわふわ @cook_40052342
鯛皮の湯引きを、中華風にアレンジしてみました。ビールによくあいます♪
このレシピの生い立ち
鯛のアラが安く手に入ったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛皮に塩を振り、30分ほどおきます。
- 2
1をさっと湯通しして冷水にとり、水気を切って細切りにします。
- 3
★を混ぜ合わせ、鯛の皮とネギを和えます。味が馴染んだら、できあがりです。
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