鮭の包み焼き&〆のアヒージョ

生鮭に、塩・コショウを振ります。鮭・アサリ・長ネギをクッキングシートに包み、白ワイン・水を各　大さじ2入れます。

フライパンで、７分程、包み焼きにします。最初は中火、グツグツしてきたら弱火にします。

鮭の包み焼きを食べます。
アサリの一部をアヒージョ用に残して置きます。

包み焼きのスープの残りに、ニンニク一片みじん切りと、しめじを入れ、塩少々と、バジル粉を入れます。

❹をフライパンで５分程包み焼きにします。

バゲットを焼いてアヒージョに添えます。