アプリでひらく作り方
- 1
生姜の千切り ネギの小口切りを用意する
- 2
鍋に、酒 みりん 醤油 水で、適当な量の煮汁を作り、沸かす
- 3
沸騰してきたら、生姜を入れ、かれいを静かに入れる
- 4
中弱火にして、煮汁をかれいに、お玉などで回しかけながら、煮ていく
- 5
かれいに火が通り、煮汁が煮詰まって来たら、
- 6
お皿に移して、刻みネギを散らして、出来上がり！
コツ・ポイント
煮汁の量は、かれいの背が少し出るくらいのヒタヒタ加減で…
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