《作り置き・冷凍保存OK》具沢山鶏そぼろ

乾燥ひじきは、ぬるま湯で戻しておく。
小松菜は、沸騰したお湯で茹で、冷水にとったら、細かく切る。
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にんにく、生姜、白ねぎは、みじん切りにする

フライパンに、サラダ油を引き、【A】を中火で炒める。香りが出たら、鶏ひき肉を炒める。

色が変わったら、蒸し大豆又は水煮大豆と、ひじきを加えて1～2分炒める。

【B】を入れ、強めの中火で水分を飛ばしながら炒め（少し水分が残る位まで）最後に小松菜を加えて、炒め合わせる。