時短で☆サバ缶と大根のうま辛煮

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

コチュジャンのコクが電子レンジを活用して時短で味しみしみ!
1人分207kcal
このレシピの生い立ち
献立「時短で作る!大根のうま辛煮の献立(埼玉県コバトン健康メニュー)」
●時短で☆サバ缶と大根のうま辛煮●豚肉と小松菜のみそ汁●電子レンジでヨーグルトチーズケーキ

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材料

4人分
  1. 大根 3/4本(750g)
  2. サバ缶(水煮) 1缶(180g)
  3. ごま 大さじ1
  4. ★すりおろしにんにく 1片分
  5. ★すりおろししょうが 1/2片分
  6. ★砂糖 大さじ2/3
  7. ★しょうゆ 大さじ1
  8. コチュジャン 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1
  11. ねぎ 10cm(トッピング)
  12. 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2cmの厚さのいちょう切りにする。にんにくとしょうがはすりおろし、ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    大根を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ600W8分加熱する。

  3. 3

    鍋に水400mlを入れて沸騰したら、大根とサバ水煮、★調味料を入れて10分煮る。

  4. 4

    盛り付けの際にねぎを散らし、糸唐辛子をかける。

  5. 5

    ●献立「時短で作る!大根のうま辛煮の献立(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主菜です。

  6. 6

    *つくれぽありがとうございます。

コツ・ポイント

辛めがお好きな場合は、煮込むときに唐辛子を加えてください。
大根の葉もあれば、葉も細かく切って煮ると彩りもよくなります。
■この献立について
エネルギー:674kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:15%エネルギー
食塩相当量:2.5g

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レシピ作者

埼玉県コバトン
に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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