長いもと豆腐のとろとろ焼き♪
nonmam @cook_40030294
イメージは居酒屋さんの「山芋鉄板」です。 卵の代わりにお豆腐を入れてヘルシーにボリュームアップ♪ 摩り下ろした長いもと絹ごし豆腐でとろふわな食感です。あっさりめなお味になってます。
このレシピの生い立ち
大好きな山芋鉄板の懐かしい味が恋しくなったけどあの鉄板はないのでうちにあるものでなんとなくイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ボウルに長いもをすりおろし、適当に切った豆腐を入れて、白だしとマヨネーズを加えて混ぜる。
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耐熱皿に１）を入れて上から溶けるチーズをまんべんなくかけ１８０度のオーブンで（上段）２０分くらい焼きます。
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コツ・ポイント
オーブンによっては加熱時間も違ってくるのでいい焼き色がつけばOKです。レンジで温めなおしてもとろとろのままでしたが焼きたてが美味しいです。
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