れんこんと鶏ひき肉で⭐︎ふんわりつみれ
hanaのしっぽ @cook_40371261
卵不使用⭐︎すりおろした蓮根を入れてふわふわに😋お鍋に入れたりスープに入れたりといろいろ楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、30g残してすりおろし軽く水気を絞る。
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- 2
30g残したれんこんと玉ねぎはみじん切りにする。
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- 3
ボウルに鳥ひき肉と★の調味料を入れてよく練り混ぜ粘りが出たら片栗粉と❶を加えて更に混ぜ、最後に❷を加えて混ぜる。
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- 4
練ったものを鶏ひき肉が入っていたトレーにしきつめてラップをし、スケッパーなどであとをつけそのまま冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
スプーンなどですくって落とし入れる。
-
コツ・ポイント
少し手間はかかりますが、材料を一度に入れず、鶏ひき肉をよく練り混ぜ 具材を最後に入れることでふわっとした食感に仕上がります
^ - ^
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