こうや豆腐の卵とじ

クックるん☆戦隊
クックるん☆戦隊 @cook_40237305

時短で和食の一品に♪
このレシピの生い立ち
定番中の定番ですが、時間が無く副菜にもう
一品!という時に便利です。

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材料

3人分
  1. 500ml
  2. 出汁粉 3袋
  3. こうや豆腐(15個程度) 1袋
  4. 1個
  5. 小ねぎ 少量
  6. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    水又はお湯500mlに、同封されているお出汁を3袋全て入れて溶かし、こうや豆腐1袋分全て入れて中火にかけます。

  2. 2

    沸騰し、こうや豆腐が柔らかく味がよく染み込んだところに、溶き卵を回し入れます。

  3. 3

    卵が固まっていくまでは、そのまま炊いて、卵が浮いて来たら完成です。(10~15分と書いてありますが、時短でも大丈夫です)

コツ・ポイント

子供にも良いおかずになります。
甘いのはな…と思ったら、七味唐辛子を
少しかけてみて下さい。意外と合います♪

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レシピ作者

クックるん☆戦隊
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子供と一緒に楽しめるレシピを参考にさせて頂いてます♪
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