ふっくら鯖の竜田揚げ 簡単 コツあり

ayubeni @cook_40079808
さばを美味しく竜田揚げ。
ふっくらに仕上がるコツがあります!
このレシピの生い立ち
家族の好きなさばの竜田揚げをふっくらした食感に仕上げたかったので出来ました(*^▽^*)
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせる。
- 2
水を少しずつ入れてトロっとなるまで混ぜる。
※水加減は様子見で加減してください。 - 3
さばを切る。醤油を回しかける。
- 4
②の衣に切ったさばを入れてまんべんなく付ける
- 5
揚げ油できつね色になるまで揚げる。
※この時の油の量は揚げ焼きの様な感じでちょっとさばが浸かるかな~程度でOK
コツ・ポイント
ベーキングパウダーをいれるとふっくらに揚がります。衣はトロっとする感じで。
水っぽくならないように。
揚げ油は少なめでもふっくら揚がります。
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鯖の竜田揚げ(*≧∀≦*)
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さばの竜田揚げ
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鯖の竜田揚げ⭐
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鯖の竜田揚げ
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鯖の竜田揚げ
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♡鯖の竜田揚げTOP10入り♡人気の塩サバを竜田揚げに♪皮がサクサク♪美味しくてご飯も進みます♪


鯖の竜田揚げ
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サバの竜田揚げ
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