ナスの中華風おひたし
かがみモチ。 @cook_40405018
簡単に何か一品を作りたいと思って、どこかで見た料理ですが作ってみました。
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なのでラー油1回しでしたが、辛いのが好きな人は多めに入れてもいいのかなぁと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切る。
皮の方に格子状に切り込みを入れる。 - 2
フライパンにごま油をひいて、ナスがしんなりするまで火を通す。
- 3
ボールに●調味料を全て混ぜて、しんなりしたナスを浸す。
粗熱を取って、冷蔵庫で30分程冷やす。完成！
コツ・ポイント
最後のトッピングに小ネギを振りました。白ゴマも合うかなぁと思います。
リアクション
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