厚揚げとかぶの茎の炊いたん
RTP @cook_40039521
ちょっと筋があるかぶの茎も、厚揚げと一緒に炊いてあげれば美味しく頂けます。
鷹の爪の効果でご飯によく合うおかずに。
このレシピの生い立ち
茎も捨てずにエコ。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、輪切りにした鷹の爪を軽く炒める。
- 2
かぶの茎を入れて炒める。
しんなりしてきたら切った厚揚げも入れて、両面を軽く焼く。 - 3
水と濃縮だし2種を入れて、蓋をして弱～中火で煮る。
ふきこぼれに注意。 - 4
かぶの茎を食べてみて、筋が気にならなくなったら完成。
火を止めて冷めるまで放置すると味がしっかりしみこむ。
コツ・ポイント
お好みで、鷹の爪を半分に減らして下さい。
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