焼き茄子と海老の柚子胡椒和え
＠まつぼっくり @cook_40057419
ピリリと香る柚子胡椒の上品な風味が茄子と海老にマッチします。
このレシピの生い立ち
独身時代、日本酒好きな父の為に作ってた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きナスを作る。(私はaikuwaさんのﾚｼﾋﾟID:22623729を参考にしました)
- 2
海老を塩茹でして殻をむく。
- 3
茄子とエビを好みの大きさに揃えて切る。
- 4
◎の調味料をボウルに合わせ、茄子→エビの順に加えて和える。
コツ・ポイント
冷やして食べた方が美味しいですがお好みで♪
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