鶏むねの私のお料理おろし大根ゆず仕立て
kei_chan4 @cook_40115471
私のお料理おろし大根ゆず仕立て(肉用)にたっぷり大根が入ってるのでお肉はシンプルに調理しました。
このレシピの生い立ち
私のお料理おろし大根ゆず仕立てを頂いたので考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は縦に半分に切ります
-
- 2
1を削ぎ切りにします
-
- 3
ビニール袋に酒と塩を入れて揉み込み冷蔵庫で10分くらい寝かせます
-
- 4
3に片栗粉を入れ袋を膨らませて全体に片栗粉をまぶします
-
- 5
フライパンにごま油をひき4を焼き色がつくまで焼きます
-
- 6
裏返して弱火にして蓋をして4分位中まで火が通る様に焼きます
-
- 7
小松菜1株は洗って茎を切り落とし3センチくらいに切り耐熱皿に乗せラップして500w1分10秒位チンします
-
- 8
6を皿に盛りつける。7も水分を絞って盛り有ればトマトを添え"私のお料理おろし大根ゆず仕立て"を掛けて出来上がり
-
- 9
ポン酢っぽい味でコレ1本で仕上がります。
-
コツ・ポイント
ごま油の香りと私のお料理おろし大根ゆず仕立てで美味しく簡単に仕上がります。
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