大振りの牡蠣のおろし大根ゆず仕立て
クックDSNNB6☆ @cook_40137032
わたしのお料理おろし大根ゆず仕立てを使って、簡単におかずになる一品です
このレシピの生い立ち
1冬場は牡蠣が美味しい季節なので、カキフライではなくさっぱりしつつもおかずになる一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをスライスし、油を引いたフライパンでしんなりするまで炒める。
一旦 別皿に取る。 -
- 2
牡蠣に片栗粉をまぶし ネギを炒めたフライパンで表面がカリッとなるまで焼き付ける
-
- 3
焼き上がった牡蠣の上に炒めたネギを乗せて、上からおろし大根ゆず仕立てをかければ、あっという間に完成です
-
コツ・ポイント
牡蠣の表面をカリッと焼き付けると美味しいです
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