蒸し鶏～シソもやし和え～
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
シソが爽やかに香る、ごはんにもお酒にも合う副菜♪
このレシピの生い立ち
宅飲み会のおつまみに。
手軽にさっと作れて美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏肉が浸かるくらいの水を入れて熱し、沸騰したら料理酒を加えて鶏むね肉を入れる
- 2
3分茹でたら火を消し、蓋をして粗熱が取れるまでそのまま置く
- 3
粗熱が取れたら、鶏肉を手で細かく裂き、ボウルに入れる
- 4
大葉は重ねた状態で丸めて細く千切り、もやしは耐熱容器に入れてラップをし、500wで3分チンする
- 5
鶏肉のボウルに4を加え、旨だしパックの中身とにんにく、1の茹で汁を大さじ1加え混ぜる
- 6
全体が混ざったらごま油を回しかけ、大きく混ぜる。味がなじんだらできあがり！
コツ・ポイント
蒸し鶏は茹で汁も入れて保存袋に入れておくと冷蔵庫で3日程もつので、何枚かまとめて作っておくと便利です。
リアクション
レシピ作者
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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