アプリでひらく作り方
- 1
酢200g上白糖200g薄口醤油150gだしの素大さじ2をボウルで合わせておく。
- 2
鮭を解凍して水気を切り、片栗粉を付けて揚げる。
①の浸けタレに漬け込む。 -
- 3
玉ねぎ・人参・ピーマンをスチコンで蒸しておき、粗熱が取れたら②の鮭と一緒に★浸けタレに漬け込む。
- 4
-
コツ・ポイント
鮭は高温で揚げない。カチカチになるので揚げ過ぎにも注意する。
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