野菜ももりもり食べられる☆鯵の南蛮漬け

リズリズリズム
リズリズリズム @cook_40054968

野菜がもりもり食べられる大好きな南蛮漬け♡

酸っぱすぎない味付け♡

このレシピの生い立ち
母が作ってくれる南蛮漬けが大好きで覚書に!

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材料

6人分
  1. 三枚に下ろした鯵 3尾分
  2. ☆酢 200cc
  3. ☆砂糖 100g
  4. ☆醤油 小さじ1/2
  5. 玉ねぎ 中2玉
  6. 人参 中1/2
  7. きゅうり 1本
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、人参きゅうりは千切りにします!

    わたしはスライサー。

  2. 2

    ☆を合わせます

  3. 3

    ☆と野菜を混ぜ合わせておきます

  4. 4

    鰺は骨抜きして4等分にしました

  5. 5

    鰺に片栗粉を、まぶしたら

  6. 6

    カラッと揚げます

  7. 7

    上がったらそのまま液の中へ〜
    このまま30分くらいおいて食べてもおいしいけど私は一晩おいて明日の夕飯にします!

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいです♡
きゅうりをかいわれやピーマンにしたり人参をパプリカにかえたり♡
冷蔵庫にあるもんで!

鯵の代わりに鶏の唐揚や砂肝の唐揚げで作ってもおいしいです♡

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レシピ作者

リズリズリズム
リズリズリズム @cook_40054968
に公開
おいしいものがだいすき!大雑把なくせに手のかかることもすき!家族が唯一揃う晩ごはんは出来るだけ手作りしたい!わんこたちにもなるべく手作りのものを食べさせたい!そんな感じで主婦ではないけど毎日大人4人分の食事とチワワたちのごはんやおやつを楽しみながら作っています。
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