水菜と塩昆布の和えそば

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

県産野菜を使った「滋賀めし」レシピ。
簡単にできるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
手軽に野菜で一品作りたいときに。

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材料

1人分
  1. そば乾麺 1束
  2. 水菜 100g
  3. 塩昆布 5g
  4. 柚子こしょう 小さじ1/2程度
  5. お好みの油(えごま油、アマニ油、サラダ油など) 小さじ1

作り方

  1. 1

    そばは表示通りに茹で、水にさらした後、しっかりと水気を切る。水菜は長さ5cm程度に切る。

  2. 2

    ボウルに柚子こしょう、お好みの油を入れてよく溶き、1、塩昆布を加えて和える。

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