埼玉三偉人煮ぼうとう

鮭と野菜を切る。鮭は骨を取り除き一口大、しめじは小房に分ける。白菜は芯と葉に分けておく。

鍋に油を熱し、なす、しめじを炒めて皿にとる。

同じ鍋にめんつゆ、水、にんじんを入れ火にかける。

沸騰し1～2分煮たら、白菜の芯、長ねぎ、油揚げ、鮭を入れて煮る。

火が通ったら、白菜の葉、炒めたなすとしめじを入れて煮る。

白菜の葉がしんなりしたら、ほうとうを入れ袋の指示通りの時間煮る。

一度火を止めて、牛乳を加える。弱火にかけ、牛乳が温まったら完成。