コロコロ厚揚げのこくウマみそ照り焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
カリッと焼いた【厚揚げ】に
みそ・オイスターソースのコクとうま味が
絡んで、ごはんが本当に進んじゃう！♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが安く、学校の給食で
出たのを思い出し
少しアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
:厚揚げはペーパータオルで包み軽く押さえてから1cm角に切る。
ポリ袋に片栗粉・厚揚げを入れてまぶす。 -
- 2
小ねぎは小口切り、(a)は混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を中火に熱し
厚揚げを並べ、カリッとするまで4～5分ほど焼く。 -
- 4
フライパンの油をペーパータオルで拭き取り、(a)・小ねぎを加えて全体を絡める。
-
コツ・ポイント
○ポリ袋に入れてまぶすと
均等に片栗粉がつきます
○フライパンの油を拭き取ってから
(a)を加えると、たれが絡みやすくなります
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