キノコとごぼうのぽかぽかスープ
埼玉県 @cook_40069270
ショウガがたっぷり、体がぽかぽかになるコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
飯能市食生活改善推進員協議会から提供された献立「寒い日にぴったり！ぽかぽかメニュー」の汁物です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
シメジは石づきをとり、小房に分ける。エノキは3等分に切る。ゴボウはささがきにする。
- 2
小鍋に油を熱し、ゴボウ、キノコを炒める。ざっと油が回ったら、水、酒、コンソメを加えて煮る。
- 3
最後にショウガを加える。
- 4
※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
-
コツ・ポイント
ショウガの量はお好みで、さらに加えてもおいしいです。
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