手抜き白和え

たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731

塩昆布とお惣菜パックで簡単に
このレシピの生い立ち
弁当用の切り干し大根が余っていた

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材料

4人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ツナ缶 1缶
  3. ほうれん草 1株
  4. 塩こぶ 2握り
  5. 切り干し大根 1パック
  6. ゴマ 適宜
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. ダシ 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐を洗ってキッチンペーパーに包み、重しをかけて水抜きをする。
    コツ参照

  2. 2

    ボールに1を入れて、手で崩す

  3. 3

    油を切ったツナ缶、刻んだほうれん草(茹で)塩こぶ、惣菜の切り干し大根、ゴマを入れ混ぜる

  4. 4

    マヨネーズを入れると風味がアップ

  5. 5

    味が物足りない場合は顆粒のダシまたは麺つゆ少々足して

コツ・ポイント

私の豆腐の水抜き方法:バットに巻きすを乗せ、キッチンペーパーでくるんだ豆腐を乗せて、その上にまな板、重しは未開封の塩やら砂糖やら平らになりやすい調味料を重ねます。

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レシピ作者

たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731
に公開
お料理なんて毎日の事だから肩の力を抜いてテキトーくらいが適当よ!好きな時に母の味に会えるように、子供たちへの遺言かわりに書き溜めてます。だからフツーの料理ばっかり!
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