しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡

りーとぽん's cooksnap of when they made しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡.
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miggg @cook_40292736

母の味をレシピにおこしてみました！
しらたきが入っていてヘルシーだし
切り干し大根としらたきでW食物繊維(*^^*)
このレシピの生い立ち
Instagramに、postしております♡
一連の流れはそちらが分かりやすいかもです♡
→ @miggg999

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材料

  1. 切り干し大根 1袋（30g）
  2. しらたき 1袋
  3. ちくわ 3本
  4. 人参 半分〜1本
  5. ごま油 大さじ1
  6. --- 味付け ---
  7. 戻し汁（具材ヒタヒタになるまで） 500ml位？
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  10. ●酒 大さじ1.5
  11. ●塩 少々
  12. 醤油（最後に調整） 小さじ2程度

作り方

  1. 1

    材料です！

  2. 2

    切り干し大根は、1~2度洗って10分ほど水につけておき、水を切る

  3. 3

    切り干し大根と、しらたきは
    キッチンハサミで食べやすい長さにカット！

    ちくわ、人参は斜めにカット！

  4. 4

    ごま油しいて、人参→切り干し大根を炒める。油が馴染んだら
    ちくわと人参も入れる！

  5. 5

    切り干し大根の戻し汁を
    具材がヒタヒタになるまで入れる

  6. 6

    ●で味付けして
    水分が半分になるくらいまでくつくつ煮る♡

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