簡単 切り干し大根の煮物
コタピー☆ @cook_40312704
切り干し大根を使ったお出汁がしみた煮物です
このレシピの生い立ち
薄すぎず、濃すぎず、冷めても美味しく食べられる味付けにしたくてこの分量にいきつきました
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根と干し椎茸はそれぞれ別のボールで水で元に戻しておく。椎茸の戻し汁は取っておく
- 2
お鍋に水を切った切り干し大根と干し椎茸、細く切った人参と油揚げ、○を入れて落とし蓋をして人参が柔らかくなるまで煮る
- 3
最後に◎を加えて更に10分ほど煮たら完成
コツ・ポイント
＊面倒であれば、調味料を一度に加えて煮ても良いと思います
＊余力があれば、油揚げの油抜きをしてあげると良いです
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