わかめ茎のところで佃煮ふう〜♪
♡まーちゃん♬ @cook_40147176
生わかめヒラっと柔らかいところはしゃぶしゃぶして真ん中硬いところ佃煮に〜
ご飯のおともにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
わかめしゃぶしゃぶして真ん中のところ硬そうなので佃煮に…
アプリでひらく作り方
- 1
生わかめの真ん中の芯(茎)の所だけにして斜め切りにする。
- 2
鍋に入れひたひたの水、砂糖、醤油、酒、みりん、鷹の爪、鰹節、だしの素を入れて汁気が無くなるまで煮つめる。
- 3
調味料〜適当、目分量で作ってしまったのでごめんなさい。
なので材料の分量はあくまで参考まで - 4
汁気がなくなったらすりごまを混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
焦げないように気をつけて〜
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