とりモモ卵とじ(親子丼の具にもなる)

あさむ◎
あさむ◎ @cook_40408845

簡単に作れてご飯のお供に最適です。
このレシピの生い立ち
バイト時代の賄いで食べたものをアレンジしました!

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 鶏肉 150g
  3. 豆腐 半丁
  4. スナップエンドウ 4本
  5. めんつゆ 70cc
  6. みりん 50cc
  7. 醤油 30
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにタマネギ、鶏肉、豆腐等具材を並べる。玉ねぎの上に他の具を乗せる感じです。

  2. 2

    めんつゆ、みりん、砂糖、醤油を混ぜたタレを作り、フライパンに入れ煮込む。

  3. 3

    鶏肉に火が入ったら、溶き卵を入れ蓋をして、半熟くらいで完成です。

コツ・ポイント

簡単にサクッと出来ます。具材はしいたけとかキノコ類を加えても美味しいです!めんつゆの濃さはメーカーで違うので、タレの配分は参考程度にしてください。

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レシピ作者

あさむ◎
あさむ◎ @cook_40408845
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最近娘が生まれてパパとなり、ご飯作る機会が増えたので始めました!仕事から帰ってきてから作ってるので、サッと作れるものがメインです^ ^よろしくお願いします!
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