切り昆布の煮付け(すき昆布の煮付け)

ひぃちゃんちご飯
ひぃちゃんちご飯 @cook_40336397

小さな頃から食べている料理です
メモ用に…
このレシピの生い立ち
母の味を自分流で

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材料

4人分くらい
  1. 切り昆布 150〜200
  2. 人参 1/2本〜1本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ごま 大さじ1
  5. 大さじ3
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ3
  8. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    昆布は軽く水で洗い食べやすい大きさに切る
    人参や油揚げも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にごま油を熱し昆布、人参、油揚げを炒める

  3. 3

    油が回ったら調味料をいれ、時々返しながら汁気が少なくなるまで煮る

コツ・ポイント

特にありません
砂糖はあってもなくても大丈夫です
あればまろやかな感じになります

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レシピ作者

ひぃちゃんちご飯
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