新じゃがと鶏ももの照りバター炒め

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ほくほく新じゃが×バターがおいしい
このレシピの生い立ち
新じゃがが安く手に入ったので作りました

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材料

2人分
  1. 新じゃが 4個
  2. 鶏もも 1枚
  3. 【下味】酒 大さじ1
  4. 【下味】醤油 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1.5
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. バター 10g

作り方

  1. 1

    新じゃがをよく洗って芽をとり、4等分にする

  2. 2

    ①を耐熱容器に入れてラップをかけ、700Wで5分レンチンする

  3. 3

    鶏ももに【下味】を揉みこんで10分ほど置く

  4. 4

    ③に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで炒める

  5. 5

    鶏ももに火が通ったら、新じゃがを加える

  6. 6

    さっと炒め合わせ、★を加えて絡めながら煮詰める

  7. 7

    照りが出てきたらバターを加え、全体に絡めて完成！

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