［簡単］秋鮭と小松菜のバジルマヨ和え
やっくん。 @cook_40412510
秋鮭が美味しい季節！和風かと思えばバジルがよく合う！おかずでも、お酒のおつまみにも最高です！
このレシピの生い立ち
天然秋鮭がスーパーで安く売られてたのでおつまみになればと作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は1口サイズに切って、小松菜は3センチ幅に切っておく
- 2
鮭に片栗粉をまぶし、フライパンに多めのオリーブオイルをひき焼く
お皿に取って粗熱を摂る -
- 3
鮭を焼いたフライパンで小松菜を炒め、お皿に取って粗熱を摂る
-
- 4
ソースを作る。マヨ2、バジルソース1 イタリアンハーブミックスがあれば少しふりかける
-
- 5
ソースの中に鮭と小松菜を入れてさっくり和える
-
- 6
お皿にもってブラックペッパーをかけて完成！
-
コツ・ポイント
マヨソースにオリーブオイルを少し入れると絡みやすくまろやかになります。
ソースを変えることで色々な味にもなるレシピです！
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