めんつゆで！大根と厚揚げのひき肉あんかけ

大根を１cm弱の幅で銀杏切り、厚揚げは縦に半分にして横１cm幅に切っておきます。

大根を鍋に入れ、ひたひたの水で茹でていきます。全体に透明になったらザルにあげます。(冷やさないで下さい)

水、めんつゆ、砂糖を入れた鍋に大根、厚揚げを入れ火をつけます。(弱めの中火)

沸騰したら、ひき肉を入れ、火を弱火にして約１０分煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。