下味冷凍でふっくら♪鮭のごまみりん漬け
こはるスマイルごはん @cook_koharu
【頑張らないレシピ】
漬けて焼くだけ！
みりんの優しい甘さと照りに
醤油とごまの香ばしい香りが食欲をそそる
このレシピの生い立ち
鮭が安く買えたので、朝ごはんに作りました。
下味冷凍で味が染み込み、身もふっくら仕上がります♪
朝ごはんに出されたら
もう、最高！
褒められること間違いなし！
○冷蔵保存…2～3日
○冷凍保存…１ヶ月
アプリでひらく作り方
- 1
ジッパー付き保存袋に
(a)・鮭を入れて優しく揉み込み
空気を抜いて、口を閉じて冷蔵庫で一晩置く。 -
- 2
アルミホイルを丸めて広げ
魚焼きグリルに敷く。
①を並べ、中火で7分ほど焼く。 -
コツ・ポイント
○冷凍したのを焼く場合は
冷蔵庫で自然解凍後に焼きます
○みりんは【本みりん】の方が
味が染み込みやすくなり
美味しさも増します
○アルミホイルを丸めて並べると
くっつかずに焼けます
○魚焼きグリル→トースターでも◎
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