魚の蒸し煮〜おろし大根柚子仕立てソース〜
シュロ @cook_40035881
好きな野菜と魚を蒸し煮したら、ソースをかけるだけ！
※電子レンジバージョンも下に載せました
このレシピの生い立ち
モニター当選で考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に魚、切った野菜、みりん、生姜を入れて落とし蓋をして火を通す。魚の大きさによりますが、我が家は弱-中火で15分でした。
- 2
蒸し上がれば皿に乗せ、おろし大根柚子仕立てソースをかけて出来上がり！
- 3
【クッキングシートの場合】クッキングシート上に1に記載の順に材料を乗せ端を結び、電子レンジで加熱後ソースをかける。
- 4
※我が家では600w電子レンジ3分でした。
コツ・ポイント
・野菜の水分で蒸すのですが、野菜が少なければ魚の高さの1/2量以下に水を足して加熱ください(焦げ付かないように注意)
・赤身の魚よりも白身に合い、あっさりしています。
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