☺簡単♪いろいろ使えるホワイトソース☺
hirokoh @hirokoh
フライパン１つで作れるだまになりにくいホワイトソースです♪
グラタンやドリア、シチューなどに♡冷凍保存もできます☆
このレシピの生い立ち
簡単にホワイトソースを手作りしたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
フライパンに薄力粉を入れて、泡立て器でかき混ぜておく。
- 2
１のフライパンに牛乳・鶏がらスープの素・塩・こしょうを入れて泡立て器でだまがなくなるまでよくかき混ぜる。
- 3
バターを加えて中火にかけ、フライパンの底から全体的にしっかりと泡立て器でかき混ぜて、とろみがついたら完成♪
- 4
グラタンやドリアはそのままで。
シチューには５００ｃｃの水で具材を煮込んだ後、ホワイトソースを加えて溶かしてください。
コツ・ポイント
・火にかける前に薄力粉のだまがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせください。滑らかな仕上がりになります。
・冷凍保存する場合はジップロックに入れて空気を抜いて、口をしっかり閉じて冷凍してください。
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