鶏の胸肉ともやしとピーマンのカレー炒め

クックHOYS18☆
クックHOYS18☆ @cook_40249584

カレーのパンチの効いた料理です!
お試しあれ!
このレシピの生い立ち
カレー粉を使った肉料理を作りたくて考えました。

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材料

  1. 胸肉 1枚
  2. カレー粉 小さじ2
  3. ピーマン 3つ
  4. もやし 1袋
  5. カレー粉下味用 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏の胸肉1枚を食べやすい大きさにカットして、カレー粉小2をまぶしておく。

  2. 2

    ピーマンを縦に細切りしておく。

  3. 3

    鶏の胸肉を炒める。火が通ったら、
    もやしとピーマンも投入して、更に炒める。

  4. 4

    カレー粉小2をかけて、全体に混ぜ合わせる。火はつけたままです。

  5. 5

    蓋をして、5分ほど火を通す。
    5分経ったら、蓋をとって、水分をとばすように炒める。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

鶏の胸肉に下味として、カレー粉小2をまぶすことが大事。全体にまぶしただけでは味がつきませんでしてので。

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