厨房ばあばぁ！茄子揚げてみました。
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
茄子は意外とカラッと上がりましたました。ラー油を上から数滴振りました。
このレシピの生い立ち
ちょっと手作り冷凍餃子かを少なめだったので冷凍庫の中をさらえた！
簡単に手抜き揚げ物でした～!
アプリでひらく作り方
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手作り冷凍餃子を今晩は揚げました～ついでに茄子とブロッコリー、インゲンも初めて揚げてみましたが美味でした～お試しあれ!
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茄子乱切りして、醤油、酒を少しふりかけました→片栗粉を切り目に沢山くっつけたよぉ!
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すぐ揚がる→触らず白くなったら、すぐ揚げる。⑵の残り汁タレにインゲン、ブロッコリーを気持ちつけて、片栗粉をつけたよ。
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２つとも直ぐ揚げる。
コツ・ポイント
揚げ過ぎないで、片栗粉が白っぽく成ったら直ぐ揚げてカラッと揚げて下さい。
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