アプリでひらく作り方
- 1
茄子2本くし形切りにして
3等分に切る -
- 2
出汁200CCに砂糖大さじ1
醤油大さじ1で火にかける -
- 3
薄い油揚げは熱湯をかけ
油切りして、2センチ幅に
切る -
- 4
沸騰して弱火で煮ている所へ油揚げを入れる
-
- 5
強火にして煮たってきたら
弱火で煮る -
- 6
味が染みるまで弱火で煮る
-
- 7
冷凍インゲンも加える
-
- 8
出来上がり
-
コツ・ポイント
茄子が煮崩れるので、もっと大きめでも良いかも時短で小さく切りました。
大根おろしを加えても美味しいかも。
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