さばの煮付け♪

Name: さばの煮付け♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 4切れ; ＊醤油 大さじ3; ＊お酒 大さじ3; ＊みりん 大さじ2; ＊水 80cc; ＊砂糖 大さじ1; 長ネギ 1/2本; 生姜 1片

はじめてのつくれぽをする

ミント15♪ @cook_40373345

＊トップ10入りありがとうございます＊いつもの煮付けに、まろやかさが加わって、また違った美味しさに♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた長ネギの消費も考え、そうだ！長ネギ醤油で煮付けてみてはどうかと
(о´∀`о)

材料

鯖 4切れ
＊醤油大さじ3
＊お酒大さじ3
＊みりん大さじ2
＊水 80cc
＊砂糖大さじ1
長ネギ 1/2本
生姜 1片

作り方

1
鯖は、味が染みやすくなる様、皮に切り込みを入れ、生臭みさや汚れを取る為にサッと熱湯にくぐらせておく。
2
＊の調味料を合わせた中にスライスした長ネギを入れ、そのまま30分程漬け込んでおく。生姜は皮を剥き、スライスしておく。
3
鍋に①の鯖と②の調味液と生姜を入れ、落とし蓋をし、中火で15分ほど煮込んだ後、スプーンで煮汁をかけながら味を馴染ませる。
4
そのまま煮汁につけて、粗熱がとれるまで置いてから、生姜と一緒にお皿に盛り付けたら完成です(о´∀`о)
5
【2023.6.9】
「鯖の煮付け」の人気検索で、トップ10入りしました♪嬉しいです(*^^*)♡

コツ・ポイント

煮汁にスライスした長ネギを浸し、その煮汁で鯖を煮付けてみました♪ネギ感はないですが、煮汁がいつもよりまろやかになりました。

生姜も好きなので、生姜多めが我が家流です。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2023/05/08 13:39に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。