サバの煮付け

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簡単美味しい煮付けに挑戦♪
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  1. サバ 2切れ
  2. A)水 120ml
  3. A)酒 60ml
  4. A)みりん 大さじ2
  5. A)醤油 大さじ2
  6. A)酒 大さじ1
  7. A)しょうが ひとかけ

作り方

  1. 1

    サバに湯をかけて冷水にとり、血合いなどを除く。

  2. 2

    サバの皮に飾り包丁を入れる。

  3. 3

    鍋にA調味料を入れて煮立たせ、サバを並べる。

  4. 4

    アルミホイルの落し蓋をし、10分程度中火で煮る。

  5. 5

    火から外し、自然に冷ます。

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レシピ作者

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に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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